| 卤鸡肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肝 | 克 | 605千卡 | 121千卡 | 16.6克 | 4.8克 |
| 橘皮 | 克 | 131千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 总量 | 547克 | 卤鸡肝热量/卡路里736千卡 | |||
 热量736千卡，相当于刷牙368分钟消耗的热量...120 | |||||
卤鸡肝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡肝（500克）、橘皮（1块）、卤水老汤（300克）、盐（3克）、冰糖（1块）、生抽（一勺）、老抽（一汤匙）、姜片（5片）、葱（3段）、花椒（少许）、大料（一个）、香叶（一片）
1/7. 新鲜的鸡肝。
2/7. 鸡肝反复用自来水清洗干净，用水泡半小时左右。
3/7. 然后焯水后捞出洗净。
4/7. 然后焯水后捞出洗净。
5/7. 放入猪肝煮开后去掉浮沫，然后放葱姜和橘皮和枸杞转中小火煮。
6/7. 煮5分钟后放入冰糖和盐，在接着煮15分钟左右停火，连汤放入小盆放入冰箱或者晾凉即可。
7/7. 做好后晾凉装盘即可食用。
食材功效信息
鸡肝的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保健、抗氧化、补血等功效；可与肉桂、芹菜、粳米搭配；与芥菜相克，同食可能会引起不适；
橘皮的热量278千卡（每100克）；具有行气宽中、降逆化痰、调中等功效；可与山楂、枳实、生姜搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 卤鸡肝热量736 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质24.6 克
- 碳水化合物81.8 克
- 钠113 毫克
- 钙89 毫克
- 铁21.3 毫克
- 钾408 毫克