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正宗焖面

正宗焖面的热量和减肥功效

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正宗焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉2540千卡508千卡9.27克52.33克
豆芽187千卡101千卡8.8克0.45克
菠菜39千卡17千卡1.25克0.2克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
4千卡59千卡2克0克
总量963正宗焖面热量/卡路里2803千卡
舞厅 热量2803千卡,相当于舞厅623分钟消耗的热量...270

正宗焖面的做法共11个步骤

食材主料/辅料

五花肉(500克)、豆芽(适量)、菠菜(适量)、葱(适量)、酱油(适量)、鸡精(适量)、盐(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)
正宗焖面的做法图解1

1/11. 五花肉切条

正宗焖面的做法图解2

2/11. 葱姜蒜切碎

正宗焖面的做法图解3

3/11. 豆芽用水洗净泡一下

正宗焖面的做法图解4

4/11. 热油放入五花肉煸炒,然后放入葱姜蒜炒出香味,放入酱油,盐,鸡精

正宗焖面的做法图解5

5/11. 放入豆芽炒一下,倒入开水,水位要低于菜,这样放面条不会太湿。然后尝下菜的味道,可以再放些调料

正宗焖面的做法图解6

6/11. 大火把锅烧开,把菜铺平,面条抖开放在菜上,盖上盖子,大火焖面五分钟。期间可以开盖看看水还有多少,避免水烧干。然后转小火焖

正宗焖面的做法图解7

7/11. 盐,酱油,鸡精,油,用热水沏开,等下要泼面条用

正宗焖面的做法图解8

8/11. 面条快熟时,把调好的汁水用勺子泼洒在面条上,每一块面条都要泼到,有酱油,泼到的地方会很明显

正宗焖面的做法图解9

9/11. 然后盖上盖子,大火焖面条,把汤汁收干就可以了,然后把面条抖开,放菠菜把豆芽和面条拌一下,再盖上盖子焖一下,菠菜就熟了。

正宗焖面的做法图解10

10/11. 忘了拍做好的图了,这个用的是豆角,和宽面条,细的好焖熟,蔬菜也是自由搭配,这样的面条焖出来很柔软

正宗焖面的做法图解11

11/11. 焖面比蒸面条的要简单,而且蒸出来的面条很柔软,主要是泼面条,水不能泼太多,太多水淹没面条,就成汤面条了,一般一个地方泼一勺就可以了。泼面条的油可以多一点,细面条好焖熟。吃焖面条配上一碗紫菜蛋汤真是再好不过了,我还下了几个丸子,美美哒

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、滋阴、润肌肤等功效;可与丝瓜、茄子、紫菜搭配;与杏仁、鹌鹑、菱角相克,同食可能会引起不适;

豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛黑痣、治疗高血压、补气养血等功效;可与猪肚、鲫鱼、牛肉搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;

菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治痔疮、抗衰老、通肠导便等功效;可与猪血、羊肝、粉丝搭配;与虾皮、韭菜、猪肉相克,同食可能会引起不适;

酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、促进食欲、降低胆固醇等功效;

鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、促消化、帮助消化等功效;

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营养信息

  • 正宗焖面热量2803 千卡
  • 脂肪55.88 克
  • 蛋白质37.62 克
  • 碳水化合物79.9 克
  • 16138 毫克
  • 213 毫克
  • 15.5 毫克
  • 1136 毫克

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