炒乌冬面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | 4克 | 0克 |
腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
总量 | 985克 | 炒乌冬面热量/卡路里2078千卡 | |||
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1/4. 准备…菜、腊肠切好,乌冬面下沸水煮2min
2/4. 调汁,一勺蚝油、一勺生抽、1/4勺老抽、一小撮白糖搅拌均匀
3/4. 热油将菜炒八分熟
4/4. 下乌冬面,倒入调好酱汁,翻炒均匀盛出
乌冬面的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养胃、除热、改善贫血等功效;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热润燥、补中益气、生津止渴等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
甜椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、挡辐射、健脾胃等功效;可与海虾、基围虾、羊肉搭配;与南瓜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有挡辐射、健脾胃、促进血液循环等功效;可与豆腐、花菜、基围虾搭配;与黄瓜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、祛痰利尿、促进消化等功效;可与鸡蛋、排骨、火腿搭配;与黄豆、河虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;