| 猪肉冬菇白菜煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 饺子皮 | 克 | 1265千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 1184克 | 猪肉冬菇白菜煎饺热量/卡路里2469千卡 | |||
 热量2469千卡，相当于滑翔飞行705分钟消耗的热量...210 | |||||
猪肉冬菇白菜煎饺的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉肉滑（500克）、大白菜（1个）、冬菇（15只）、饺子皮（500克）、盐（1小勺）、生抽（1小勺）、生粉（1勺）、食用油（1勺）、鱼露（1勺）
1/7. 先把白菜切成小粒，放1小勺盐进去，用手揸一下，让它沥干水份
2/7. 冬菇泡好切成小粒
3/7. 猪肉肉滑是直接在市场绞好的，加入切好的冬菇，白菜，生抽，生粉、再加少许的油和鱼露（鱼露的作用和盐一样，是潮汕地区特有的调味料，很多超市都有卖），朝一个方向拌匀
4/7. 饺子皮直接在市场买，包好等下锅
5/7. 锅里放一点油，热一下油，把饺子摆进去，让它煎2分钟，然后倒开水进去，水要淹过饺子，盖上盖子，大火煮
6/7. 等锅里的水差不多干的时候，揭开盖让它继续煎，等到水完全收干就可以上碟子了
7/7. 可以按个人喜好煎干点
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通利肠胃、除烦解渴、养胃生津等功效；可与鳜鱼、排骨、猪肝搭配；与黄瓜、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗癌、防治感冒、补气益胃等功效；可与青豆、荷兰豆、鲫鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有养阴补虚、润肺补肾、健脾等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、治肝顺胃、清理胃水等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 猪肉冬菇白菜煎饺热量2469 千卡
- 脂肪102.94 克
- 蛋白质36.27 克
- 碳水化合物261.66 克
- 钠11693.4 毫克
- 钙170 毫克
- 铁14.49 毫克
- 钾1743 毫克