私房芝麻手撕饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
葱油 | 克 | 270千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
总量 | 444克 | 私房芝麻手撕饼热量/卡路里1714千卡 | |||
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1/7. 高筋粉 、中筋粉都可以。我是两种混合 加少量盐 加一个鸡蛋 、加水 、揉好比较软的面团后,放冰箱里缓20分钟 ,因为比较懒 我放到了第二天才做
2/7. 取出面,铺上面粉轻轻揉,然后刀切分成10等份。取出其中两份 ,擀到如纸薄。
3/7. 热锅加油,放葱花 小火爆,葱花略糊,即是葱油,可用来包饺子活馅等,香气宜人。类似香油的作用。 炸好的葱油,取出太糊的葱花 加上生葱花、盐、芝麻、少许胡椒面,搅拌好
4/7. 把擀好的面上均匀的涂好调和了芝麻等调味料的葱油,两片面叠一起,中间折叠,卷好
5/7. 卷好后,竖着按扁,并用擀面杖擀到0.5厘米厚
6/7. 平底锅放上油少许,烙到两面金黄色。
7/7. 完成。提示卡路里高 ,正在减肥的话不要吃
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、提鲜、清理胃水等功效;与豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、养血发胎、解热烦等功效;可与干贝、生菜、基围虾搭配;与兔肉、茶叶、柿子相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有生津通乳、延年益寿、益精血等功效;可与梨、香蕉、海带搭配;与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
葱油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、抗癌、杀菌等功效;