| 板栗鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 板栗 | 克 | 318千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 西洋参 | 克 | 37千卡 | 335千卡 | 9.90克 | 0.30克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 864克 | 板栗鸡汤热量/卡路里1050千卡 | |||
 热量1050千卡，相当于做题583分钟消耗的热量...108 | |||||
板栗鸡汤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 新鲜鸡肉处理干净后，斩块；这一步可以请店家代劳；
2/12. 板栗提前去壳洗净，胡萝卜切成滚刀状；备好西洋参片、葱段、姜片；
3/12. 鸡肉放进锅里，倒入清水，放入姜片、葱段，大火煮开转中火，再煮1分钟；
4/12. 焯水后的鸡肉用流动水洗净，放进炖盅里，再放入另外准备的姜片，葱段、西洋参片；
5/12. 加够足量的清水，后面不再加水，所以这次一定要加够；
6/12. 炖盅通电，选择“肉类”，炖1个小时；
7/12. 另外再准备一根莴笋、适量枸杞；将莴笋去皮洗净切成滚刀状；枸杞提前用清水浸泡几分钟，洗净备用；
8/12. 1个小时后，捞出姜片，葱段；放入莴笋、胡萝卜、板栗，再炖一个小时；
9/12. 起锅前半小时，放入枸杞；
10/12. 调入适量胡椒粉；
11/12. 调入适量食盐，搅拌均匀；
12/12. 炖汤共用时间2.5个小时，鸡汤炖好后，趁热食用哦。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补精、益五脏等功效；可与栗子、板栗、油菜搭配；与糯米、大蒜、菊花相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有增强体质、益气健脾、开胃进食等功效；可与鸡肉、大白菜、白菜搭配；与牛排、牛肉酱、羊肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、解毒生津、促进消化等功效；可与菠菜、大米、卷心菜搭配；与柚子、樱桃、红枣相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有宽肠通便、开通疏利、清热利尿等功效；可与黑木耳、桃、芸豆搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；
西洋参的热量335千卡（每100克）；具有消除疲劳、静心凝神、增强记忆力等功效；可与猪骨搭配；
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营养信息
- 板栗鸡汤热量1050 千卡
- 脂肪13.2 克
- 蛋白质49.1 克
- 碳水化合物188.1 克
- 钠380.6 毫克
- 钙111 毫克
- 铁8.9 毫克
- 钾1428 毫克