水晶虾饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
澄粉 | 克 | 212千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
总量 | 617克 | 水晶虾饺热量/卡路里1003千卡 | |||
![]() |
1/11. 澄粉,淀粉,一点点加开水,搅拌!(澄粉和淀粉比例是100:20,我用了200克的澄粉,40克的淀粉)
2/11. 把面用手揉上劲道,期间加一些食用油,用塑料袋包上,备用!
3/11. 胡萝卜,葱,姜,切好,备用!
4/11. 虾收拾干净,用刀背按压成泥,备用!
5/11. 猪肉馅(肥的多一些),备用!
6/11. 把准备的所有食材倒在一起,加食用油(稍微多一些),盐,味精,胡椒粉,花椒面,生抽!
7/11. 把馅料搅拌均匀,备用!
8/11. 把醒好的面搓成圆长条,切成一样大小的!
9/11. 用刀按压面团,刀背和面板上涂食用油,面皮不要过薄,包的时候,馅料不要过多,面皮没有多少弹力,易破!
10/11. 饺子包好,上锅蒸,冒大气后5分钟即可,在闷2分钟,就可以了!
11/11. 出锅啦!
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有祛脂降压、健脑、通便等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、大便秘结、治便秘等功效;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、增强性功能、补肾壮阳等功效;可与荷兰豆、豌豆、娃娃菜搭配;与乌鸡、芹菜、橄榄相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有润肠胃、补肾气、补钙等功效;可与鸡腿菇、菜花、圆白菜搭配;与田螺、茶叶、首乌相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、解毒生津、润肺祛痰等功效;可与蜂蜜、莴笋、鲈鱼搭配;与杏、山楂干、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;