| 蟹粉小笼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 肉冻 | 克 | 740千卡 | 185千卡 | 15.7克 | 13.5克 |
| 总量 | 1640克 | 蟹粉小笼热量/卡路里3739千卡 | |||
 热量3739千卡，相当于开货车575分钟消耗的热量...390 | |||||
蟹粉小笼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、大闸蟹（5只）、肉冻（400克）
1/11. 大闸蟹蒸熟拨出蟹肉蟹黄
2/11. 猪肉皮熬汤冷冻凝固
3/11. 切丁
4/11. 五花肉切碎
5/11. 五花肉蟹黄蟹肉拌匀
6/11. 面粉加酵母和好发酵至两倍大
7/11. 分成20克的小面团
8/11. 包馅料
9/11. 上蒸锅
10/11. 装盘
11/11. 成品
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、利二便、滋肝阴等功效；可与萝卜、茄子、丝瓜搭配；与甘草、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有缓冲贫血、降血压、抗结核等功效；可与枸杞、冬瓜、芦笋搭配；与南瓜、苋菜、梨相克，同食可能会引起不适；
肉冻的热量185千卡（每100克）；有利含量：富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 蟹粉小笼热量3739 千卡
- 脂肪67.03 克
- 蛋白质36.57 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠1424 毫克
- 钙274 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾434 毫克