海鲜粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
总量 | 820克 | 海鲜粥热量/卡路里688千卡 | |||
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1/3. 海参提前泡发,鲍鱼洗净划十字,生姜切丝,虾仁、干贝洗净。鲍鱼,虾仁加少许盐腌制。
2/3. 煮稀饭过程省略,视个人时间而定。我是赶早餐,就拿高压锅煮的粥。将粥倒入炖锅,加姜丝(去腥),色拉油……(让粥变得浓滑)煮上五分钟。依次加入鲍鱼,干贝,海参再煮上五分钟。最后加入虾仁煮开,加盐调味即可。
3/3. 出锅装碗,撒些许葱花上桌。
鲍鱼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有提高免疫力、调经润肠、滋阴潜阳等功效;可与竹笋搭配;与鸡胸肉、仔鸡、牛肝相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肾壮阳、增强性功能、增强免疫力等功效;可与海马、娃娃菜、上海青搭配;与樱桃番茄、葡萄、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、治疗高血压、下气等功效;可与海带、瓠瓜、鸡蛋搭配;与茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有增进食欲、活血驱寒、解毒等功效;可与慈姑、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
海参的热量78千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有延缓衰老、滋阴补肾、养心润燥等功效;可与芦笋、竹笋、羊肉搭配;与石榴、柿子、山楂干相克,同食可能会引起不适;