| 香菇鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 822克 | 香菇鸡热量/卡路里1019千卡 | |||
 热量1019千卡，相当于郑多燕170分钟消耗的热量...360 | |||||
香菇鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（半只）、香菇（十颗）、盐（适量）、红椒（半个）、青椒（半个）、酱油（适量）、酒（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、姜（适量）
1/7. 香菇十字切开
2/7. 青红椒切丁
3/7. 鸡砍块，姜切丝（也可切片）
4/7. 热锅放油，油热六成，放香菇炒两分钟，再放青红椒和盐炒一分钟，出锅备用
5/7. 再坐锅放油和姜丝，炒下姜丝有香味微出来
6/7. 放鸡肉到油锅中翻炒至外皮微黄，再加点料酒和盐炒至五分熟
7/7. 放进炒好的香菇和双椒，加点糖，酱油，和水（水放到菜的一半），炒至水干后就耗油烤匀至可出锅
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗血栓、预防高血压等功效；可与鸡腿、鳕鱼、武昌鱼搭配；与河蟹、野鸡、西红柿相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、调味、除脂美容等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、健脾胃、帮助消化等功效；可与花菜、海虾、鸡蛋搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、挡辐射、健胃消食等功效；可与包菜、鲳鱼、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 香菇鸡热量1019 千卡
- 脂肪36.09 克
- 蛋白质52.91 克
- 碳水化合物205.63 克
- 钠16757.7 毫克
- 钙392 毫克
- 铁21.31 毫克
- 钾2478 毫克