| 青椒红肠虾酱炒豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 虾酱 | 克 | 56千卡 | 112千卡 | 10.8克 | 7.6克 |
| 青椒 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红肠 | 克 | 196千卡 | 280千卡 | 11.8克 | 23.2克 |
| 总量 | 570克 | 青椒红肠虾酱炒豆腐热量/卡路里587千卡 | |||
 热量587千卡，相当于灭火49分钟消耗的热量...720 | |||||
青椒红肠虾酱炒豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆腐（400克）、虾酱（50克）、青椒（50克）、红肠（70克）、姜（5克）、葱（5克）、白糖（1/2茶匙）、料酒（1茶匙）、大蒜（5克）
1/8. 青椒洗净，豆腐葱姜蒜准备好。
2/8. 虾酱准备好。
3/8. 豆腐、红肠、青椒切粒。
4/8. 葱姜蒜切片。
5/8. 起油锅，油温升至5成热时，放入葱姜蒜和虾酱爆香，烹入料酒。
6/8. 再放入豆腐和红肠丁。
7/8. 加少许水，放入白糖炖煮3分钟。
8/8. 最后放入青椒，翻炒至青椒变色即可盛出。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、降血脂、预防高血压等功效；可与平菇、武昌鱼、三文鱼搭配；与茭白、苦瓜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
虾酱的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有增强性功能、预防动脉硬化、促消化等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、健胃、促消化等功效；可与鸡蛋、黑木耳、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红肠的热量280千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
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营养信息
- 青椒红肠虾酱炒豆腐热量587 千卡
- 脂肪34.7 克
- 蛋白质31.7 克
- 碳水化合物15.6 克
- 钠722.4 毫克
- 钙188 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾450 毫克