| 胡萝卜炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 605克 | 胡萝卜炖牛腩热量/卡路里1454千卡 | |||
 热量1454千卡，相当于绘画323分钟消耗的热量...270 | |||||
胡萝卜炖牛腩的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、胡萝卜（2根）、冰糖（10克）、老抽（1茶匙）、料酒（1茶匙）、香叶（2片）、陈皮（适量）、五香粉（2克）、姜（2片）、盐（适量）、鸡粉（适量）
1/7. 牛肉洗净后切成大块
2/7. 牛肉冷水下锅焯水，水开后撇去血末，肉煮至7成熟后捞出
3/7. 另烧一锅开水，把焯好的牛肉加入开水中，水要没过牛肉，再次开锅后撇去多余浮沫
4/7. 锅里加入料酒，冰糖，香叶，老抽，姜片，陈皮和五香粉，大火烧开后转中小火盖盖炖1个半小时
5/7. 牛肉炖烂后加入盐和鸡粉调味
6/7. 胡萝卜切成滚刀块，放入锅里和牛肉一起炖煮30分钟
7/7. 萝卜变软入味后开大火收汁即可
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安中益气、养血、补血等功效；可与芋头、香菇、姜搭配；与板栗、白酒、橘子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、消食、抗癌等功效；可与豆浆、西瓜、草鱼搭配；与辣椒、白酒、樱桃相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 胡萝卜炖牛腩热量1454 千卡
- 脂肪9.44 克
- 蛋白质33.21 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克