菌菇鲈鱼太极粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
豆浆 | 克 | 29千卡 | 16千卡 | 1.8克 | 0.7克 |
大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
总量 | 1287克 | 菌菇鲈鱼太极粥热量/卡路里1250千卡 | |||
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1/17. 将鲈鱼肉去皮,加葱、姜、料酒、胡椒粉、盐、色拉油腌制
2/17. 菠菜洗净入开水锅焯一下
3/17. 焯好的菠菜冲冷水过凉后切段
4/17. 口蘑洗干净后切片备用
5/17. 将切好的蘑菇片放进豆浆机
6/17. 将淘洗干净的米一起放进豆浆机
7/17. 将豆浆倒入,可以全部用豆浆,也可以加一部分水
8/17. 加少许盐调味即可,可以加少许油,喜欢清淡的也可不加,然后按“米糊”键
9/17. 将腌制好的鲈鱼放进豆浆机
10/17. 接着将菠菜一起倒进豆浆机中
11/17. 将淘洗干净的米也倒进去
12/17. 最后加高汤,和上面一样,可以全部用高汤也可以用一部分水代替,因为鲈鱼在腌制的过程中已经调好味,所以基本不需再调味
13/17. 如果怕味道不够,略加些盐就可以了
14/17. 按“米糊”键
15/17. 配合活动玩了点小花样,做了太极的图案,取一干净易拉罐,按杯子或者碗的直径、高度从上面截出一段(注意估摸留出等下要折起来的长度)
16/17. 将它折成“S”形
17/17. 将“S”形隔板放在碗中,用手固定住,往里盛入米糊,注意两边要平衡,最后盛好后略等一会,等表面平整后,快速抽出隔板,用小勺盛点粥点出太极两个小圆点
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有保护肝脏、预防骨质疏松、防癌等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁皮肤、增进健康、增强抗病能力等功效;可与海蜇、冬瓜、香油搭配;与黄鳝、牛肉、豆腐相克,同食可能会引起不适;
高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防哮喘、滋补、抗感冒等功效;
豆浆的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利大肠、降血压、补虚等功效;可与莲子、胡萝卜、枸杞搭配;与蜂蜜、桔子、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血祛瘀、提高免疫力、除烦渴等功效;可与板栗、白果、紫米搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;