| 快手肉酱饭堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 1001克 | 快手肉酱饭堡热量/卡路里1283千卡 | |||
 热量1283千卡，相当于踩水321分钟消耗的热量...240 | |||||
快手肉酱饭堡的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 土豆1个去皮切小块放入锅中蒸熟。蒸锅的水里放入一个鸡蛋，蒸土豆的同时就把鸡蛋也煮熟了。
2/13. 这时准备配料。猪肉切丁，放入料酒和酱油拌匀腌制一会儿。豌豆少许（我用的是冷冻的，放水解冻用），香菇、胡萝卜切丁;蒜1瓣和1小段葱切片。
3/13. 锅中少许底油，放入葱姜蒜爆香。
4/13. 下肉丁炒散。
5/13. 倒入胡萝卜丁和香菇丁中火翻炒，放入适量十三香。
6/13. 再加入1勺大豆酱和一勺甜面酱炒匀。
7/13. 加入豌豆粒，加入一碗水，再放1小勺蚝油、1小勺白糖和少许胡椒粉盖上锅盖中小火焖煮。
8/13. 这时土豆应该蒸熟了。将土豆压成泥，鸡蛋去壳切成两半。
9/13. 拿一个小碗，碗底铺一层米饭压平。
10/13. 再放入土豆泥压平，然后再盖上一层米饭。
11/13. 将米饭倒扣入盘中，上面洒点芝麻。
12/13. 这时肉酱已煮到汤汁浓稠了，可以关火了。香菇里有种物质能使汤汁变稠，因此不用勾芡。这肉酱因为放入很多咸的东西，所以我没有再放盐。
13/13. 把鸡蛋放饭团旁，浇上肉酱即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、解热毒、补钙等功效；可与大白菜、鸡腿菇、柿子搭配；与刀豆、菠菜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、健胃保肝、治疗高血压等功效；可与鲤鱼、木瓜、芹菜搭配；与基围虾、鹌鹑蛋、野鸡相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、胃肠蠕动、利尿等功效；可与大米、鳕鱼、蜂蜜搭配；与醋、茼蒿、柚子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、美容养颜、和胃等功效；可与黄瓜、牛肉、醋搭配；与圣女果、石榴、香雀相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与北极虾、香椿、菠菜搭配；与柿子、雪莲果、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 快手肉酱饭堡热量1283 千卡
- 脂肪56.4 克
- 蛋白质71.07 克
- 碳水化合物166.35 克
- 钠1299.8 毫克
- 钙445 毫克
- 铁14.26 毫克
- 钾1969 毫克