| 胡萝卜牛肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豌豆 | 克 | 167千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香葱 | 克 | 12千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 539克 | 胡萝卜牛肉饭热量/卡路里626千卡 | |||
 热量626千卡，相当于健美操78分钟消耗的热量...480 | |||||
胡萝卜牛肉饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 牛肉一块儿，香米一碗，胡萝卜一根，姜4片，蒜三瓣儿，香葱40克（熬葱油用）
2/12. 牛肉切成一厘米见方的小块儿，加入一勺料酒，一勺酱油，适量黑胡椒粉，两勺淀粉用手反复揉搓至无多余的水份。腌制15分钟。
3/12. 胡萝卜切方丁
4/12. 锅内烧热适量多的油，下香葱炸，葱变干黄捞出去只要葱油备用。
5/12. 锅里留一部分葱油烧至四成热下腌好的牛肉，中火煸炒牛肉。
6/12. 姜蒜下锅一起炒，加入半勺白糖，调入生抽。
7/12. 加入没过牛肉的水，烧开转小火。
8/12. 汁收的差不多这时牛肉已经七分熟、加入盐，胡萝卜丁，豌豆翻炒匀关火。
9/12. 大米投洗干净加平时焖米饭的水量。
10/12. 炒好的牛肉装在提前放好的米饭材料上面。启动香弹煮功能键、接下来你就爽歪歪啦。
11/12. 程序结束加两勺事先熬的葱油将饭拌匀即可。
12/12. 牛肉嫩嫩的，米饭弹弹的。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、增长肌肉、补虚养血等功效；可与姜、茭白、芋头搭配；与木耳菜、白酒、海螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、胃肠蠕动、增加食欲等功效；可与狗肉、黄豆、比目鱼搭配；与红枣、山楂干、杏相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益中气、调营卫、利小便等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、强身体、促进消化等功效；可与火腿、马齿苋、排骨搭配；与鸭肉、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、助阳、解鱼蟹毒等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜牛肉饭热量626 千卡
- 脂肪4.83 克
- 蛋白质57.84 克
- 碳水化合物117.05 克
- 钠95.8 毫克
- 钙261 毫克
- 铁11.3 毫克
- 钾2038 毫克