| 小刺猬红豆包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 自发粉 | 克 | 939千卡 | 349千卡 | 12克 | 1克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 490克 | 小刺猬红豆包热量/卡路里1147千卡 | |||
 热量1147千卡，相当于哑铃382分钟消耗的热量...180 | |||||
小刺猬红豆包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
自发粉（适量）、红豆沙（适量）
1/10. 自发粉分次加入清水和成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵
2/10. 面发酵至两倍大就好了
3/10. 面团揉揉排气，并盖上笼布或保鲜膜醒15分钟
4/10. 醒好的面团分成大小均匀的小剂子
5/10. 擀成圆形放入红豆沙
6/10. 包成包子状
7/10. 包子的上面翻到底部，整理成椭圆形
8/10. 用剪刀煎出小刺猬的尖刺（面厚些，馅包少点就不会露馅了，我包的馅多，一剪就露了馅了，哈哈）
9/10. 依次做好剩余的，放入铺好笼布的蒸锅中，再醒几分钟，然后烧水，水开后蒸15分钟，关火再闷5分钟就好了
10/10. 成品图（小刺猬的眼睛是用黑芝麻，可以用一个牙签在头上钻两个洞，把黑芝麻塞进去）
食材功效信息
自发粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健美减肥、泻痢脚气、消热解毒等功效；可与南瓜、枣、鲤鱼搭配；与羊肚、冬瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小刺猬红豆包热量1147 千卡
- 脂肪1.36 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物92 克
- 钠26.3 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾160 毫克