| 蚝油香菇鸡丁糯米烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 1139克 | 蚝油香菇鸡丁糯米烧卖热量/卡路里2914千卡 | |||
 热量2914千卡，相当于玩游戏514分钟消耗的热量...340 | |||||
蚝油香菇鸡丁糯米烧卖的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 糯米洗净，放比平时蒸米饭更少的水，怕不入味可以提前在里面放点盐蚝油调味，但是也不要太多，因为稍后炒馅儿的时候还要加蚝油本身就有咸味！最后加一点食用油，这样糯米蒸出来不会太粘而且米会很亮！
2/12. 蒸糯米的时间里切鸡胸肉，切成小碎末！用料酒，盐，生抽，少许玉米淀粉拌匀！稍后待用！
3/12. 香菇洗净去蒂切小碎丁！
4/12. 糯米蒸好后打散备用！
5/12. 开始炒馅儿，锅底放油小火滑开鸡丁！
6/12. 鸡肉炒变色放香菇丁！
7/12. 香菇丁因为没有过水所以多炒一会儿，超软后放入蚝油和生抽调味，如果觉得颜色欠点可以加点老抽，但一定不要太多，会影响鲜味的！
8/12. 加入糯米，继续翻炒均匀！
9/12. 超好的馅儿是这个样子的！
10/12. 准备好烧麦皮，某宝直接买的，但是有点小了，包的时候费时间形状也捏不好！
11/12. 然后，取一点馅儿放到皮中间，用大拇指和食指中间的虎口位置挤压收口！
12/12. 蒸锅水沸腾后放入，蒸五分钟即可！因为除了皮其它都是熟的，所以不用蒸太久，皮熟了即可！
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、健脾胃、益五脏等功效；可与板栗、油菜、茼蒿搭配；与鲤鱼、芹菜、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、抗癌、降血压等功效；可与鲤鱼、牛里脊、鸡腿搭配；与鹌鹑、明虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、舒筋活血、壮气提神等功效；可与莲藕、赤小豆、乌鸡搭配；与苹果、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增强免疫力、提鲜等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、预防心血管硬化、高脂血症等功效；
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营养信息
- 蚝油香菇鸡丁糯米烧卖热量2914 千卡
- 脂肪115.09 克
- 蛋白质41.71 克
- 碳水化合物124.33 克
- 钠11172.8 毫克
- 钙269 毫克
- 铁6.21 毫克
- 钾474 毫克