| 抄手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 569克 | 抄手热量/卡路里1261千卡 | |||
 热量1261千卡，相当于洗车420分钟消耗的热量...180 | |||||
抄手的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 瘦猪肉反复洗净剁碎，加鸡蛋，淀粉，少许料酒，少许酱油，两匙盐，少许味精(可不加)，喜欢的可以加一点点蔬菜。搅拌均匀！
2/12. 第一种包发是小时候喜欢用的…有点丑…少放肉馅儿，对折成三角，再对折三角
3/12. 元宝法…对折成长方形…再将两个上角对叠！
4/12. 开花形…对折第一次的时候四角都错开，再对折上角！这个最好看个人最喜欢
5/12. 新手一般都包的比较慢…我就是……每次粘角的时候在角上抹一下筷子…粘紧了！不会漏就成
6/12. 接下来开始煮～为什么有玉米？因为这是昨天宵夜我熬剩下的排骨汤……(大家用水就好了)大火煮开水，下抄手
7/12. 煮开了加点儿凉水转小火。我这个汤是排骨的所以我得把表面浮沫儿给打捞出来！
8/12. 这种打料…日食记姜叔版本龙抄手…我的是删减版…有兴趣可以去搜姜叔原版哦。辣椒油，花椒，芝麻，姜蒜，生抽，醋一起放碗里
9/12. 锅里热油…分两三次去碗…香……所有调料根据自己口味调整哦！不吃辣的有兴趣请看我其他菜谱有个专门不吃辣的打料法！
10/12. A捞出抄手…放点葱花……配个排骨汤…开动啦！
11/12. (拌匀…辣味不够自己加辣椒油哦！
12/12. 配个清淡的排骨汤～直接来一大碗
食材功效信息
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与明虾、黄豆、香椿搭配；与兔肉、鹅、糖精相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、补中和血、预防便秘等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、提鲜、治肝顺胃等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抄手热量1261 千卡
- 脂肪171.87 克
- 蛋白质66.12 克
- 碳水化合物226.17 克
- 钠47060.3 毫克
- 钙2117 毫克
- 铁63.97 毫克
- 钾1220 毫克