照烧鸡腿饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
总量 | 418克 | 照烧鸡腿饭热量/卡路里674千卡 | |||
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1/4. 剔骨鸡腿肉用牙签或者叉子,扎无数个孔方便入味然后加入料酒,生抽,盐,柠檬汁,腌制30分钟。平底锅倒油,把腌好的鸡腿肉两面煎至金黄,倒入一碗开水(不要放凉水,肉会老)盖上盖子,闷熟。
2/4. 闷熟后,开盖子,倒入现成的日式照烧酱汁在两面煎,收汁。如果你的平底锅不给力,怕粘锅,在加入点开水,(照烧汁本身是有咸味的所以不需要在加盐了)汁收干就哦了。
3/4. 鸡腿肉切块,放米饭上,锅里剩下的汁浇上去,来吃。如果有西蓝花或者别的蔬菜放一点,我太懒了,没放
4/4. 下饭
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、补虚损、强筋骨等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促消化、帮助消化等功效;与红豆沙、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰止咳、生津、开胃等功效;可与鸡肉、三文鱼、蜂蜜搭配;与山楂干、牛蛙、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;