| 萝卜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青萝卜 | 克 | 122千卡 | 33千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 尖辣椒 | 克 | 58千卡 | 27千卡 | 1.66克 | 0.45克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 总量 | 1274克 | 萝卜饼热量/卡路里1496千卡 | |||
 热量1496千卡，相当于滑冰214分钟消耗的热量...420 | |||||
萝卜饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（1个）、青萝卜（1个）、葱（2个）、蒜苗（1个）、姜块（1块）、尖辣椒（1个）、大蒜（5毫升）、小麦面粉（适量）、盐、胡椒粉、鸡精、辣椒油、甜面酱（少许）
1/9. 葱、蒜苗、蒜瓣、辣椒、姜块、胡萝卜、青萝卜洗净，萝卜去皮
2/9. 把姜蒜辣椒放入捣蒜臼里捣碎备用
3/9. 葱和蒜苗切小丁备用
4/9. 胡萝卜和青萝卜切成丝备用
5/9. 萝卜丝加少许盐腌制15分钟，挤掉出来的水分
6/9. 将捣碎的蒜瓣、姜、辣椒，切好的葱丝，蒜丝放入盛萝卜丝的盆里，加入一个鸡蛋，少许胡椒粉、鸡精，加一勺甜面酱，适量面粉调成糊
7/9. 锅内倒入适量油，烧至六七成热（用筷子放到油里，四周冒小气泡就好）用手抓一团面糊，压成圆形，放入锅中，一面煎硬了的时候再翻面
8/9. 煎到两面金黄捞起控油即可
9/9. 成品图。直接吃或者放到汤里煮着吃都可以。PS：在萝卜馅里放入甜面酱有助于提升馅的鲜味！素馅肉馅都能用它提鲜的。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、胃肠蠕动、抗癌等功效；可与大米、比目鱼、香菜搭配；与柠檬、白萝卜、山药相克，同食可能会引起不适；
青萝卜的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防骨质疏松、防止大脑老化、延缓衰老等功效；可与紫菜、豆腐搭配；与木耳相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗菌、减肥等功效；可与牛小排、猪血、牛肉搭配；与干枣、腐竹、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、预防冠心病、防伤口感染等功效；可与莴笋搭配；
尖辣椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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营养信息
- 萝卜饼热量1496 千卡
- 脂肪3.15 克
- 蛋白质23.46 克
- 碳水化合物134.75 克
- 钠120.6 毫克
- 钙144 毫克
- 铁4.36 毫克
- 钾1156 毫克