| 奥尔良鸡肉披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1027克 | 奥尔良鸡肉披萨热量/卡路里2054千卡 | |||
 热量2054千卡，相当于滑雪机293分钟消耗的热量...420 | |||||
奥尔良鸡肉披萨的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 温水化开干酵母，静置五分钟，加入面粉，糖、盐，揉面，揉至手光、盆光，盖上干净的湿布或保鲜膜发酵一个多小时。插入手指，面粉不塌陷、不回缩，就好了。
2/14. 我的分量是两个八寸的饼底，摊成圆形，用牙签戳孔，这是为了防止烤的过程膨胀起来。烤箱40度二次发酵20分钟左右。
3/14. 烤箱150度烤10分钟，这一步是为了让饼底更脆，也可以省略。
4/14. 在发酵期间就可以准备馅料了。用黄油把口蘑、洋葱、青椒炒一炒，炒干水分。
5/14. 鸡胸肉切块，用奥尔良烤鸡粉腌制半小时，再炒至八成熟。
6/14. 青豆玉米准备
7/14. 香肠切片
8/14. 在饼底上涂上番茄沙司，也可以涂披萨酱。
9/14. 马苏里拉芝士，做披萨专用，可以拉丝
10/14. 铺上一层马苏里拉芝士
11/14. 铺上所有的馅料
12/14. 再铺一层马苏里拉芝士
13/14. 圣女果对半切开在周围做装饰
14/14. 180度15分钟即可，飘香四溢。一会儿就解决了，饼底脆脆的。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、调味、保肝解毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、治肝顺胃、促消化等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、降血糖、挡辐射等功效；可与鲳鱼、包菜、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治便秘、保护肝脏、提高免疫力等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奥尔良鸡肉披萨热量2054 千卡
- 脂肪29.7 克
- 蛋白质100.3 克
- 碳水化合物255.44 克
- 钠11753.4 毫克
- 钙1083 毫克
- 铁26.71 毫克
- 钾4272 毫克