西班牙土豆饼-在家也能吃到正宗西班牙美食的热量和减肥功效

1/15. --材料准备
--大个土豆3个/小个4-5个
--洋葱1个
--鸡蛋4-5个

2/15. 鸡蛋打散，土豆和洋葱切片，土豆片厚度适中，不要过薄过厚。

3/15. 锅内倒橄榄油， 要多倒一些，差不多是平底锅三分之一的量。

4/15. 油微热后放入土豆和洋葱。

5/15. 放入盐并搅拌均匀。
中火火候 盖上盖子等待.

6/15. 差不多15分钟左右，等土豆变软能戳成小块。 期间可以是不是打开盖子翻炒一下防止底部变焦。

7/15. 用漏勺把土豆洋葱盛出来。

8/15. 把鸡蛋液倒入盛出的土豆洋葱内。

9/15. 搅拌均匀。

10/15. 倒掉锅内多余的油，把混合物倒入锅内，依旧中火，等3-5分钟，期间不断微微摇晃锅子。

11/15. 重点！ 待底部一面固定住后，找一个能盖住锅子的大盘把土豆饼整个翻过来翻到盘子上。

12/15. 把倒在盘子上的土豆饼平推倒锅子里，等另一面熟透，时间也是3-5分钟左右。

13/15. 这时候可以用铲子整理下周围，调整下土豆饼的形状，记得不时摇晃几下锅子。

14/15. 用小刀戳一戳中间看看内部有没有成型。 熟透后在整个倒到大盘子上即可。