| 传统羊肉手抓饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 609千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 紫洋葱 | 克 | 51千卡 | 39千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 535克 | 传统羊肉手抓饭热量/卡路里699千卡 | |||
 热量699千卡，相当于有氧操150分钟消耗的热量...280 | |||||
传统羊肉手抓饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
羊肉（300克）、胡萝卜（1-2个）、紫洋葱（1个）
1/6. 事先将羊肉用冷水浸泡，切大块（推荐羊腿肉）洋葱切丁，胡萝卜切丝（不用细丝煮烂了就没了）
2/6. 大米泡20-30分钟，泡米时炒食材。冷水将羊肉下锅开锅撇去血沫，将羊肉捞出。
3/6. 热锅放油依次放入胡萝卜、洋葱翻炒，待胡萝卜炒出颜色变软，放入羊肉翻炒。
4/6. 加适量的水，加入盐、孜然粒调味，盖上锅盖炖煮20分钟。
5/6. 将炒过的食材捞出和泡过的米放入电饭煲内，加入适量的炖羊肉的汤，启动电饭煲米饭程序。
6/6. 手抓饭熟了后撒上新疆的杏干，再焖5分钟，就可以享用美食了。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有疗肺虚、补精血、补血温经等功效；可与豆腐、辣椒、刀豆搭配；与南瓜子、何首乌、鲳鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、润肺祛痰、帮助消化等功效；可与卷心菜、黄豆、西兰花搭配；与杏、白萝卜、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
紫洋葱的热量39千卡（每100克）；具有杀菌、提神、杀菌消炎等功效；可与猪肉、鸡蛋、五花肉搭配；与河虾、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 传统羊肉手抓饭热量699 千卡
- 脂肪4.3 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物18 克
- 钠73.8 毫克
- 钙33 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾550 毫克