| 淡奶油炼乳大吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1119千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 79千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 600克 | 淡奶油炼乳大吐司热量/卡路里2278千卡 | |||
 热量2278千卡，相当于高抬腿285分钟消耗的热量...480 | |||||
淡奶油炼乳大吐司的做法共17个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（310克）、淡奶油（80克）、牛奶（100克）、鸡蛋清（55克）、白糖（30克）、酵母（4克）、黄油（25克）
1/17. 面包材料准备好
2/17. 先将牛奶、淡奶油、鸡蛋、白糖入面包桶中
3/17. 再倒入面包粉、酵母
4/17. 将面包桶装入面包机中，启动“和面”程序，待面团成型且产生一定筋度后，加入黄油，继续揉面10分钟
5/17. 能轻拉出这种稍具透明感的薄膜来就可以了
6/17. 将面团取出，放在硅胶垫上，擀成长方形大面，用羊毛刷蘸适量的炼乳，刷在上面
7/17. 用刮板将面片一分为二，摞在一起
8/17. 再将面片分割成三份
9/17. 所有的面片摞在一起
10/17. 将面片的切面全部朝上放在桶中
11/17. 启动“发酵”程序，我设定了一个小时，可以根据自己家的面包机及当地的气温来调整
12/17. 待面团是原来的2.5倍大小时，可以启动“烘烤”程序，设定时间40分钟，中烧色
13/17. 面包烤好啦
14/17. 立即取出，晾网上晾至手温时封袋保存
15/17. 个头真不小
16/17. 拉丝效果超好
17/17. 切片后，组织也很棒
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强体抗力、治便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容、预防便秘等功效；可与木瓜、甘蔗、黑豆搭配；与米汤、枣、橘子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮去酒毒、去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 淡奶油炼乳大吐司热量2278 千卡
- 脂肪208.66 克
- 蛋白质34.31 克
- 碳水化合物179.53 克
- 钠480.4 毫克
- 钙372 毫克
- 铁4.03 毫克
- 钾659 毫克