| 咖喱双拼饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | 13克 | 12.2克 |
| 总量 | 1307克 | 咖喱双拼饭热量/卡路里1540千卡 | |||
 热量1540千卡，相当于摔跤257分钟消耗的热量...360 | |||||
咖喱双拼饭的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 牛肉切大块，用清水浸泡2小时以上。
2/19. 牛肉凉水下锅。
3/19. 煮开后，牛肉变色，将浮沫捞出。
4/19. 放入适量老抽、海鲜生抽、料酒、大料、桂皮、豆蔻、小茴香、盐，再开锅后盖上锅盖转小火炖40分钟。40分钟后将牛肉捞出，把炖料过滤出去留汤。
5/19. 洋葱、土豆、胡萝卜切块。
6/19. 锅里放入适量色拉油，放入洋葱炒至透明。
7/19. 放入土豆和胡萝卜翻炒均匀。
8/19. 放入牛肉和炖牛肉的汤。
9/19. 放入一盒咖喱。
10/19. 待咖喱完全融化后，放入适量牛奶，大约220ml左右即可。
11/19. 再开锅后，放入适量盐，盖上锅盖转小火炖30分钟。
12/19. 鸡胸肉放入保鲜袋里，用锤子拍松，拍扁。
13/19. 鸡胸肉两面都抹适量盐和黑胡椒腌制10分钟。
14/19. 腌制好的鸡胸肉均匀的裹上一层打散的鸡蛋液。
15/19. 两面再沾满面包屑。放在空气炸锅的炸栏里，可以将炸栏里铺上锡纸，然后放上烤架，将鸡排放在烤架上（如图所示）。
16/19. 鸡排放进空气炸锅，180度15分钟。
17/19. 鸡排炸熟以后切块。
18/19. 将咖喱牛肉浇在米饭上，再摆上炸鸡排即可。
19/19. 开吃
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、抗衰老、化痰息风等功效；可与草菇、茭白、南瓜搭配；与白酒、橄榄、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、利尿等功效；可与鲈鱼、莴笋、圆白菜搭配；与山楂、山楂干、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、祛痰利尿、降血脂等功效；可与排骨、松子、牛肉搭配；与黄豆、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、强筋壮骨、调月经等功效；可与板栗、茶树菇、豇豆搭配；与鲤鱼、菊花、红薯相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、健脾利湿、补充营养等功效；可与肥牛、牛里脊、醋搭配；与石榴、樱桃番茄、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱双拼饭热量1540 千卡
- 脂肪15.6 克
- 蛋白质63.97 克
- 碳水化合物101.34 克
- 钠129.7 毫克
- 钙580 毫克
- 铁32.31 毫克
- 钾2848 毫克