| 牛奶吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 57千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 405克 | 牛奶吐司热量/卡路里1032千卡 | |||
 热量1032千卡，相当于烤面包413分钟消耗的热量...150 | |||||
牛奶吐司的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高粉（270克）、牛奶（135克）、细砂糖（45克）、蛋液（40克）、黄油（30克）、酵母（3克）、盐（3克）
1/14. 混合除黄油外的所有原料，揉面到扩展。加入黄油，继续揉面，直到面团能拉到薄而透明的完全阶段，等待发酵。
2/14. 面团发到2.5倍大后轻轻按压排气。
3/14. 面团分割3份儿，滚圆后静置15分钟。
4/14. 静置好的面团擀开。
5/14. 翻面后卷起。
6/14. 卷好的面团静置15分钟。
7/14. 面团擀成和土司模等宽，卷紧。
8/14. 收口朝下摆入土司模，等待最后发酵。
9/14. 吐司坯发到模具8分满，表面刷全蛋液。
10/14. 烤箱预热160度，将吐司模摆入烤箱下层，上下火，定时30分钟。烤制期间吐司表面上色后可加盖锡纸，防止烤糊。
11/14. 吐司烤好后立即脱模，放至冷却架上晾凉。
12/14. 成品。
13/14. 成品。
14/14. 切片。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美白、改善视力等功效；可与木瓜、草莓、桃搭配；与菠菜、菜花、巧克力相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、清热解毒、解热烦等功效；可与海虾、桂圆肉、银鱼搭配；与消炎片、兔肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶吐司热量1032 千卡
- 脂肪4.86 克
- 蛋白质18.81 克
- 碳水化合物75.93 克
- 钠39.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克