| 红糖葡萄干发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红糖 | 克 | 149千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 泡打粉 | 克 | 3千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 297.5克 | 红糖葡萄干发糕热量/卡路里1065千卡 | |||
 热量1065千卡，相当于瘦身操181分钟消耗的热量...354 | |||||
红糖葡萄干发糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（200克）、温水（190克）、红糖（40克）、酵母粉（3克）、泡打粉（1.5克）、葡萄干（适量）
1/8. 盆里倒入温水和红糖化开，过滤杂质；
2/8. 加入酵母粉溶化；
3/8. 面粉和泡打粉混合过筛一遍， 再倒入红糖水中， 拌成面糊；
4/8. 加入适量葡萄干翻拌几下备用；
5/8. 另取一个玻璃盆，抹少许油防粘，将拌好的面糊倒入，盖上盖，室温发酵1小时至2倍大，( 夏天气温较高,可能只需半小时就能两倍大);
6/8. 在发酵完的面糊上面放少许葡萄干装饰；
7/8. 冷水上锅蒸半小时,大火烧开上汽后转中火,熄火后焖五分钟再打开；
8/8. 冷却至不烫手再切块。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、活血化淤、补血养颜等功效；可与黑豆、小米面、小米搭配；与竹笋、松花蛋、肥牛相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有降低胆固醇、暖肾、防止冠心病等功效；可与枸杞子、薏苡仁、橙子搭配；与虾、螃蟹、海鲜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖葡萄干发糕热量1065 千卡
- 脂肪10.21 克
- 蛋白质54.44 克
- 碳水化合物319.62 克
- 钠103.1 毫克
- 钙232 毫克
- 铁12.47 毫克
- 钾2250 毫克