萌萌的小熊吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
高筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
鸡蛋清 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
总量 | 265克 | 萌萌的小熊吐司热量/卡路里933千卡 | |||
![]() |
1/19. 全部材料准备好
2/19. 鸡蛋、清水、白糖先放入面包桶内
3/19. 依次放入面粉、酵母
4/19. 依次放入面粉、酵母
5/19. 待面团能轻轻拉出具透明感的薄膜后,揉面结束
6/19. 将面团收圆,放在面包桶内进行基础发酵
7/19. 待面团是原来的2.5倍大时,手指蘸面粉,在面团顶部戳洞,不塌陷不回缩,发酵成功
8/19. 将面团取出,放在揉面垫上,排气揉圆后,松弛十分钟,再用排气擀面杖将其擀成和方形状
9/19. 从一端向另一端轻轻卷起
10/19. 将面卷放在小熊吐司模具内,盖上盖子,在温暖湿润处进行二次发酵
11/19. 等面团到模具的8、9分满时,烤箱开始预热180度
12/19. 将其送入预热好的烤箱内,180度,上下火,35分钟
13/19. 出炉后,可立即脱模,晾架上晾凉
14/19. 真可爱
15/19. 可切片直接食用
16/19. 也可以用巧克力酱勾画出小动物的样子
17/19. 萌萌哒
18/19. 一起来创意吧
19/19. 再来一张
清水的热量1千卡(每100克);
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效;