| 榨菜肉丝面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 鱼泉榨菜 | 克 | 38千卡 | 75千卡 | 2.5克 | 2.5克 |
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 总量 | 1014克 | 榨菜肉丝面热量/卡路里1693千卡 | |||
 热量1693千卡，相当于壁球141分钟消耗的热量...720 | |||||
榨菜肉丝面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（一块）、鱼泉榨菜（两包）、面（半斤）、葱（半根）、姜（适量）、大蒜（适量）、黑胡椒（适量）、料酒（适量）、油菜（适量）
1/10. 懒得切肉丝换成了肉馅，用料酒，黑胡椒，淀粉腌一下，如果用的肉丝还可以放鸡蛋清
2/10. 准备好葱姜蒜
3/10. 把油菜洗好
4/10. 热锅凉油，先放葱姜蒜炒香，再放入肉末。
5/10. 肉末炒至变色，放入榨菜两袋
6/10. 放入老抽，生抽，但是不要放盐，因为榨菜已经是咸的了（这个可以做咸一点因为是拌面用的）
7/10. 水烧开把油菜焯一下，备用
8/10. 烧水煮面
9/10. 可以煎个蛋放面上
10/10. 盛好面，放上榨菜肉丝，浇上面汤，再把油菜和煎蛋放上就好了。
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、滋阴润燥、止消渴等功效；可与菜花、白萝卜、银耳搭配；与菊花、基围虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鱼泉榨菜的热量75千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、增强食欲、治疗高血压等功效；可与牛小排、咖哩牛肉干、臀部牛肉搭配；与苦苣菜、苦菊、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、增进血行、活血驱寒等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榨菜肉丝面热量1693 千卡
- 脂肪15.69 克
- 蛋白质38.78 克
- 碳水化合物158.04 克
- 钠1803.5 毫克
- 钙206 毫克
- 铁8.34 毫克
- 钾1410 毫克