| 鲜奶玉米面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 鲜奶 | 克 | 57千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 总量 | 370克 | 鲜奶玉米面包热量/卡路里969千卡 | |||
 热量969千卡，相当于冰上曲棍球121分钟消耗的热量...480 | |||||
鲜奶玉米面包的做法共20个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、白砂糖（35克）、全蛋（35克）、酵母（3克）、鲜奶（100克）、盐（1/4小勺）、无盐奶油（15克）、玉米粒（80克）
1/20. 牛奶放入微波炉中用“解冻”那一档转两分钟。
2/20. 倒入盛糖的碗中，用勺子搅拌搅拌，使糖全部融化。
3/20. 将黄油也在微波炉中“叮”一下，使它化开。
4/20. 按照面包机的说明书上的放入材料的顺序，先把原料A中所有的湿料放入。
5/20. 再放除酵母以外的粉料。
6/20. 最后在面粉上划一道缝，将酵母放在上面。
7/20. 选择程序8----和面和发酵档，预计用一个半小时。
8/20. 面团开始搅拌。
9/20. 搅拌到面团光滑，加入黄油搅拌。
10/20. 在搅拌程序结束前5分钟慢慢倒入玉米粒继续搅拌。
11/20. 结束后开始发酵。
12/20. 时间到后，面包机报警，发酵结束。
13/20. 面板上撒一层薄薄的手粉，将面团揉光滑。
14/20. 面团排气、分成五等份入模。
15/20. 在微波炉中放一碗热水，将生坯放入进行第二次发酵。
16/20. 大约一小时后，发至两倍大。
17/20. 在表面刷上蛋液。
18/20. 烤箱预热，用180度烤了15分钟后，改成150度又烤了5分钟。
19/20. 烤好后拿出。
20/20. 倒扣在烤盘里脱模。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、滋阴、调味等功效；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 鲜奶玉米面包热量969 千卡
- 脂肪13.56 克
- 蛋白质28.2 克
- 碳水化合物179.43 克
- 钠133.9 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾159 毫克