| BBQ烤肉披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 460克 | BBQ烤肉披萨热量/卡路里1862千卡 | |||
 热量1862千卡，相当于小轮自行车219分钟消耗的热量...510 | |||||
BBQ烤肉披萨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 将高筋面粉，低筋面粉，奶粉，清水，酵母，细砂糖放进面包桶里，启动“和面”程序；一个程序结束后，放入黄油，继续一个“和面”程序后，将面团覆盖上湿布放置温暖湿润处发酵；这个披萨饼的材料可以做两个8寸披萨饼底；
2/11. 面团发酵期间，将猪肉洗净切碎，切丝切丁均可；
3/11. 调入适量大喜大烤肉酱，将调料与猪肉拌匀，腌制片刻；
4/11. 电饼铛刷油通电，将猪肉煎熟；
5/11. 将芝士刨丝备用；
6/11. 青椒去蒂去籽，洗净后拭干水分，将青椒切丁处理；
7/11. 发酵至两倍大的面团；将面团放在揉面垫上，按压排气后，分成两份；面团比较湿润，不用加粉；稍微排气即可；
8/11. 将一份面团慢慢撑开，面饼厚薄均匀即可，放在8寸披萨盆里；刷上一层玉米油，在刷一层番茄酱，撒上适量芝士；
9/11. 撒上烤肉，青椒丁；
10/11. 将剩余的芝士铺在烤肉青椒丁上；
11/11. 烤箱上下火200度预热完成后，将烤盘放进烤箱中层，烤15分钟左右；15分钟后，BBQ烤肉披萨就做好啦。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、防治近视、美白等功效；可与草莓、木瓜、桃搭配；与菠萝、钙粉、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、抗氧化、调整胃肠道等功效；
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营养信息
- BBQ烤肉披萨热量1862 千卡
- 脂肪154.56 克
- 蛋白质57.4 克
- 碳水化合物303.53 克
- 钠669.2 毫克
- 钙1863 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾2111 毫克