| 酱黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 194克 | 酱黄瓜热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡，相当于网球4分钟消耗的热量...480 | |||||
酱黄瓜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（1斤）、姜（20克）、大蒜（2头）、盐（16克）、生抽（200克）、食用油（20克）、花椒（6克）、白酒（20克）、红糖（20克）、鸡精（15克）
1/8. 黄瓜洗净晾干
2/8. 黄瓜切成小条放入盐腌上2-3小时
3/8. 姜和蒜切片
4/8. 油里放花椒炸成花椒油（要热锅凉油，小火慢炸，这个忘了图了），炸好后花椒取出，油放凉后所有料都放到一起，把腌好的黄瓜用干净的筷子夹到汁里。放12小时。
5/8. 腌好的黄瓜就可以吃了，没吃完的夹到瓶里放冷藏室
6/8. 这个是第一次我是用的红心萝卜，盐用的用量太多（老方是1斤50克盐），出来后太咸了。而且萝卜是有些生的味道，老公也说不好吃。
7/8. 第二次用的黄瓜，盐少了，但是用的老抽酱油颜色太深，黄瓜切的有些细了
8/8. 所以第三次的黄瓜，盐少了（只用了16克），改用生抽（用量也少了些，只要能盖过黄瓜就可以了），效果就好很多，颜色口感上也好了，现在也提昌少盐，要健康呀！！和上个图比较一下，是不是颜色好看多了呀，也很好吃！
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、健脑安神、抗衰老等功效；可与土豆、苹果、绿豆芽搭配；与哈密瓜、火龙果、番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱黄瓜热量31 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物2.9 克
- 钠4.9 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾102 毫克