| 葱油酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 300克 | 葱油酥饼热量/卡路里1133千卡 | |||
 热量1133千卡，相当于堆木头227分钟消耗的热量...300 | |||||
葱油酥饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、香葱（5根）、玉米油（少量）、五香粉、盐（适量）
1/13. 用开水烫一半面，剩下的用凉水和，然后全部揉在一起。
2/13. 和成软面团，硬了口感不好。天冷多醒会，时间越长，面越柔软光滑。
3/13. 小半碗面粉加入香葱碎，五香粉和盐搅拌均匀，然后加入热玉米油制成油酥，不要太稠，如图。
4/13. 取一小块面，擀成薄片，均匀抹上一层油酥。
5/13. 一种象折扇子一样折起。越窄越好。
6/13. 也可从下边卷起，卷得层越多越好。
7/13. 拉长，从一头卷起，卷好图。
8/13. 用擀面杖轻轻擀圆。不要太厚。
9/13. 平底锅放少许油，中小火煎，煎至两面金黄。
10/13. 煎好一面后，用筷子向中间挤，便于分层。
11/13. 想吃散的，多转动饼会自然散开。
12/13. 外酥里软。
13/13. 也可这样吃。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、减肥、增强食欲等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、健体、美容养颜等功效；
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营养信息
- 葱油酥饼热量1133 千卡
- 脂肪101.59 克
- 蛋白质15.27 克
- 碳水化合物77.38 克
- 钠6.4 毫克
- 钙93 毫克
- 铁3 毫克
- 钾298 毫克