| 泡菜荞麦面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 荞麦面 | 克 | 486千卡 | 304千卡 | 9.7克 | 2.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 648克 | 泡菜荞麦面热量/卡路里1672千卡 | |||
 热量1672千卡，相当于插花880分钟消耗的热量...114 | |||||
泡菜荞麦面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 加入适量水和泡菜，香菇，腊肉片（泡菜不要很多，我有个好友生日我特意煮了泡菜面给她吃，因为太想让她吃好了放了很多泡菜进去，结果……她告诉我放多了太酸不太好吃……哭瞎）泡菜真的不要太多，如果你的泡菜味道不重那还好，如果味道重就不要贪多了……
2/5. 腊肉我用的是四川烟熏腊肉（香味挺足的）等水煮沸后，不要急着下面，看腊肉和香菇都入味熟了之后再下面。
3/5. 我用的面是半干半湿的荞麦面，所以煮太久会糊，不好吃，所以下水后焖两分钟，我就起锅了。
4/5. 关于调料，我真的没放任何调料，泡菜汤已经很好喝了，而且腊肉本身带点味道，所以我没放盐味精料酒什么的，就是加了个室友给的盐焗鸡爪～
5/5. 最后摆盘，用筷子拨一拨，把肉啊香菇啊，泡菜啊，捞出来放上面，撒葱，拍照！好吃，美味，尤其汤！
食材功效信息
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、预防便秘、增进食欲等功效；与青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
荞麦面的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健脾消积、开胃宽肠、平喘等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、健胃保肝、防治肿瘤等功效；可与木瓜、薏米、牛肉搭配；与鹌鹑蛋、北极虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防感冒、抗癌等功效；可与松蘑、腹部牛肉、双孢蘑菇搭配；与米豆腐、豆腐干、何首乌相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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营养信息
- 泡菜荞麦面热量1672 千卡
- 脂肪71.5 克
- 蛋白质33.1 克
- 碳水化合物82.2 克
- 钠14.4 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾160 毫克