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云南黄闷鸡

云南黄闷鸡的热量和减肥功效

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云南黄闷鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
土鸡976千卡124千卡20.8克4.5克
14千卡46千卡1.3克0.6克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
草果4千卡56千卡2.90克0克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
总量957云南黄闷鸡热量/卡路里1226千卡
网球 热量1226千卡,相当于网球204分钟消耗的热量...360

云南黄闷鸡的做法共9个步骤

食材主料/辅料

土鸡(1只)、姜(适量)、干辣椒(适量)、草果(1个)、花椒(适量)、大蒜(1个)、料酒(适量)、盐(适量)
云南黄闷鸡的做法图解1

1/9. 土鸡一只斩小块

云南黄闷鸡的做法图解2

2/9. 各种配料

云南黄闷鸡的做法图解3

3/9. 锅里加油烧热各种香料放入锅里炒

云南黄闷鸡的做法图解4

4/9. 倒入鸡肉翻炒

云南黄闷鸡的做法图解5

5/9. 加入料酒去腥

云南黄闷鸡的做法图解6

6/9. 加入料酒翻炒片刻后加入适量热水,加入盐和大蒜瓣盖上锅盖闷煮15分钟

云南黄闷鸡的做法图解7

7/9. 15~20分钟后开盖大火收汤

云南黄闷鸡的做法图解8

8/9. 把汤汁收的差不多

云南黄闷鸡的做法图解9

9/9. 起锅!!!我炒好其他菜后到饭厅只剩下这么一点了

食材功效信息

土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、添髓、益五脏等功效;可与茼蒿、薄荷、冬瓜搭配;与李子、基围虾、北极虾相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、温中止呕、促消化等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、促进血液循环、健胃消食等功效;可与虾、鹌鹑、茄子搭配;与黄瓜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

草果的热量56千卡(每100克);具有祛痰截疟、消食化食、燥湿除寒等功效;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、芳香健胃、预防高血压等功效;

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营养信息

  • 云南黄闷鸡热量1226 千卡
  • 脂肪26.2 克
  • 蛋白质51.2 克
  • 碳水化合物162.7 克
  • 159.6 毫克
  • 726 毫克
  • 19.1 毫克
  • 2027 毫克

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