| 咸鸭蛋黄草袋饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 咸鸭蛋黄 | 克 | 168千卡 | 330千卡 | 15.6克 | 28.2克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 686克 | 咸鸭蛋黄草袋饭热量/卡路里2099千卡 | |||
 热量2099千卡，相当于玩电脑1399分钟消耗的热量...90 | |||||
咸鸭蛋黄草袋饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
糯米（500克）、玉米豆豆（100克）、香菇干（3朵）、火腿（一根）、咸鸭蛋黄（10个）、草袋（10个）、老抽（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）
1/4. 糯米泡4个小时以上，然后沥干待用，需要切的材料切小块，把配料和糯米混合一起。
2/4. 把调料加入，搅拌均匀，放一会儿入味。
3/4. 装入草袋，蛋黄最后放。
4/4. 放入蒸锅，蒸20分钟即可。做多了吃不了可以放冰箱冷冻，早上放蒸锅蒸5分钟就可以吃啦。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、活血行气、止汗等功效；可与枣（鲜）、乌鸡、赤小豆搭配；与鸡胸脯肉、仔鸡、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与丝瓜、南瓜、茄子搭配；与菱角、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋黄的热量330千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、促消化、提鲜等功效；
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营养信息
- 咸鸭蛋黄草袋饭热量2099 千卡
- 脂肪47.19 克
- 蛋白质51.51 克
- 碳水化合物136.23 克
- 钠11807 毫克
- 钙260 毫克
- 铁6.51 毫克
- 钾384 毫克