| 翡翠水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 3千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 548克 | 翡翠水饺热量/卡路里1907千卡 | |||
 热量1907千卡，相当于做题1059分钟消耗的热量...108 | |||||
翡翠水饺的做法共7个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（300克）、菠菜汁（140克）、肉末（200克）、生抽（1勺）、料酒（1勺）、十三香（1克）、葱花（少许）、盐（3克）
1/7. 把菠菜先开水烫一下加点水，用料理机打成汁，加入面粉中揉搓成团备用
2/7. 肉末加料酒，生抽，十三香，盐，葱花朝一个方向搅拌均匀（图片中加了白菜）
3/7. 把面团搓长条切成43个人左右
4/7. 擀成小面皮
5/7. 包上馅，各地的包法不一样，按自己手法来
6/7. 水开下饺子，用铲子稍微铲一下以免粘住，水沸后转中小火焖煮5分钟左右即可，这样煮饺子皮不破而且好吃。
7/7. 成品
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、止消渴、滋肝阴等功效；可与山楂、木瓜、香菇搭配；与牛里脊、海虾、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、增加食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 翡翠水饺热量1907 千卡
- 脂肪40.4 克
- 蛋白质34 克
- 碳水化合物160.4 克
- 钠10383.9 毫克
- 钙84 毫克
- 铁5 毫克
- 钾177.3 毫克