三鲜水煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
豇豆 | 克 | 70千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | 7.5克 | 0.7克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
总量 | 1453克 | 三鲜水煎包热量/卡路里2624千卡 | |||
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1/8. 这里我做了三种馅儿,牛肉大葱,牛肉豆角,素三鲜的,味道都很棒!
2/8. 牛肉、豇豆切成丁,混合在一起剁成泥,加入蛋液、香油、糖、盐、鸡汁顺时针搅拌均匀备用。
3/8. 牛肉大葱同上
4/8. 豆腐皮、胡萝卜、香菇切丁加入盐、糖、香油、鸡汁搅拌均匀
5/8. 包成四角有口的小包子。
6/8. 电饼铛刷上油,均匀放入煎包,顺锅边慢慢倒入排骨汤,下火慢煎,我家电饼铛不能调节温度,大概十到十五分钟左右即可,视个人喜好,喜欢焦点的可以煎久些,肉汤倒到包子一半即可,干了再加。
7/8. 成品,味道超级棒!
8/8. 不加肉汤,纯油煎那就是锅贴了!味道也不错!
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进康复、增长肌肉、补中益气等功效;可与茄子、草菇、茭白搭配;与红螺、板栗、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、减肥、缓解疲劳等功效;可与海虾、豆豉、兔肉搭配;与枣、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止消渴、预防疾病、健胃补肾等功效;可与冬瓜、虾皮、玉米搭配;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、降血脂、健胃保肝等功效;可与草鱼、荸荠、带鱼搭配;与鹌鹑、鹌鹑蛋、野鸡相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、抗癌、胃肠蠕动等功效;可与比目鱼、香菇、豆浆搭配;与柠檬、茼蒿、山药相克,同食可能会引起不适;