| 卤鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 1213克 | 卤鸭热量/卡路里2806千卡 | |||
 热量2806千卡，相当于小提琴1122分钟消耗的热量...150 | |||||
卤鸭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸭（1只）、香叶（4片）、料酒（1碗）、酱油（1碗）、白糖（3大勺）、生姜（2片）
1/3. 先将鸭子加水煮5分钟后倒出水！
2/3. 加入酱油料酒大火煮，加入香叶，糖生姜，中间用大勺子舀汤汁倒在鸭背上，过了8分钟后翻一面，继续重复舀汤汁倒在背上，持续10分钟左右，盖上锅盖煮10分钟用小火慢熬汤汁！等到汤汁浓稠收汁了就可以出锅了！
3/3. 出锅，超级好吃
食材功效信息
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、促进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、舒缓肝气等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤鸭热量2806 千卡
- 脂肪26.05 克
- 蛋白质58.92 克
- 碳水化合物147.27 克
- 钠6110.4 毫克
- 钙108 毫克
- 铁11.7 毫克
- 钾1074 毫克