红薯面蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
总量 | 1283克 | 红薯面蒸饺热量/卡路里2671千卡 | |||
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1/10. 准备两个煮熟的红薯,剥皮,放和面盆内。
2/10. 放面粉,因为我准备的红薯水分比较大,就不需要放水了,如果红薯水分少的就需要放少量水。
3/10. 和好的面团。
4/10. 将大白菜剁碎,先切丝,上面撒盐,这样剁白菜时不会到处崩。白菜馅,肉馅,葱花,姜末盐,十三香,油,鸡精,酱油一起放入盆中,带手套拌匀。
5/10. 馅准备好了,准备包蒸饺。
6/10. 切圆柱状。
7/10. 压扁
8/10. 擀成薄饼
9/10. 包好的蒸饺
10/10. 我家里的是不锈钢的笼屉,平时也不用布垫着,所以蒸之前涂些油在笼屉上面,水开以后蒸十五分钟,刚出锅的蒸饺是不是亮晶晶的呀。
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通便、防癌、补虚乏等功效;可与猪小排、排骨、猪排搭配;与香蕉、大花蟹 、燕麦相克,同食可能会引起不适;
白面的热量366千卡(每100克);具有养心、益肾、除热等功效;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强抵抗力、促进消化、除烦解渴等功效;可与山楂、豆腐皮、红枣搭配;与兔肉、山竹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补钙、润肠胃、滋肝阴等功效;可与莲藕、蕨菜、黑木耳搭配;与鹌鹑、刀豆、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
葱花具有减肥、预防高血压、降低胆固醇等功效;