日式天津饭 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
总量 | 522克 | 日式天津饭 热量/卡路里461千卡 | |||
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1/12. 准备材料。青豆洗净,小葱切葱花,虾去壳去虾线,切小块。
2/12. 鸡蛋磕入碗里,放入盐、葱花、虾仁,白胡椒粉。
3/12. 鸡蛋里加入少许的水,搅拌均匀,打散。
4/12. 锅里倒入比平时炒菜要多2倍的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,烧至冒烟,画圈的方法倒入鸡蛋液
5/12. 这个时候鸡蛋就会蓬起来了。
6/12. 翻炒均匀。我喜欢老点的鸡蛋,所以多炒了一会,如果喜欢嫩点的,只要虾仁变红色即可关火。盖在米饭上。
7/12. 余油,加入适量的清水,放入番茄酱、香醋、酱油、白糖、青豆,煮开
8/12. 放入青豆,再煮3-5分钟。
9/12. 倒入水淀粉,勾芡。
10/12. 酱汁加入少许的香油,淋在鸡蛋和米饭上。拌匀,开吃。
11/12. 成品
12/12. 成品
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、滋阴润燥、美容护肤等功效;可与小米、百合、基围虾搭配;与鹅、雪莲果、豆浆相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有预防动脉硬化、催乳、增强性功能等功效;可与枸杞、豆苗、韭菜花搭配;与乌鸡、木瓜、葡萄相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、降低胆固醇、缓疲劳等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;