| 胡萝卜火腿肠煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 441克 | 胡萝卜火腿肠煲仔饭热量/卡路里1515千卡 | |||
 热量1515千卡，相当于划船379分钟消耗的热量...240 | |||||
胡萝卜火腿肠煲仔饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大米（若干）、胡萝卜（若干）、火腿肠（若干）、盐（适量）、食用油（适量）、其他调味料（适量）
1/8. 将大米洗一下，泡10分钟
2/8. 泡大米的过程中准备胡萝卜切片（切丝也可以），火腿肠切片。
3/8. 将砂锅底部和壁上刷上一些花生油，既能让煲仔饭更香，也能防止烧焦。将浸泡过的大米，连水一起倒入砂锅，并加入适量盐。开大火。
4/8. 煮大米的过程中，将胡萝卜翻炒。胡萝卜属于脂溶性蔬菜，炒过之后吃，营养才能被吸收。
5/8. 根据各家煤气火力，煮到水快收干。如图
6/8. 加入切好的火腿片，继续收干水份。
7/8. 倒入翻炒过的胡萝卜。继续收干水份。关火，盖上盖子焖15分钟。
8/8. 香喷喷的煲仔饭出锅咯。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、清肺、益脾胃等功效；可与紫米、绿豆、胡萝卜搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、胃肠蠕动、下气等功效；可与西瓜、草鱼、绿豆芽搭配；与醋、山楂干、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有解热毒、补钙、滋阴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、除脂美容、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防糖尿病、降血脂等功效；
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营养信息
- 胡萝卜火腿肠煲仔饭热量1515 千卡
- 脂肪115.4 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物114.8 克
- 钠10809.2 毫克
- 钙918 毫克
- 铁54.5 毫克
- 钾612 毫克