豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
总量 | 960克 | 豆角焖面热量/卡路里1119千卡 | |||
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1/11. 葱切段,姜,干辣椒切丝,胡萝卜切丝,豆角切段,蒜拍碎切碎,面条准备好
2/11. 鸡胸肉切丝,用食用油和淀粉腌渍10分钟
3/11. 锅里倒油,把鸡肉炒出来备用
4/11. 用炒鸡肉的油小火炒葱,姜,干辣椒
5/11. 放入豆角,胡萝卜,八角,五香粉翻炒均匀
6/11. 放入老抽,料酒,炒均匀放入鸡丝
7/11. 加入和食材平齐的水,大火烧开
8/11. 烧开后,放入面条,不要翻动,让豆角垫底,防止粘锅
9/11. 关小火焖五分钟,用筷子把没沾汤汁的面翻到下面,继续焖五分钟
10/11. 放入蒜末,大火收汁,出锅前放入香油,鸡精提味即可
11/11. 还不错吧
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补虚健胃、调月经等功效;可与板栗、豇豆、茼蒿搭配;与糯米、鲤鱼、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温补、利小便、健胃等功效;可与玉米、香菇、大蒜搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、预防心脑血管疾病、防癌症等功效;可与醋、排骨、猪肉搭配;与蜂蜜、芒果、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、帮助消化、润肺祛痰等功效;可与西瓜、香菜、鲈鱼搭配;与白酒、红枣、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、滋阴补阳、降血压等功效;可与里脊牛肉、后腱牛肉、小腿牛肉搭配;与苦苣、米豆腐、冬枣相克,同食可能会引起不适;