| 番茄糖醋排骨土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 1318克 | 番茄糖醋排骨土豆热量/卡路里1716千卡 | |||
 热量1716千卡，相当于吉特巴舞358分钟消耗的热量...288 | |||||
番茄糖醋排骨土豆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（250克）、土豆（1个）、酱油（3勺）、冰糖（6颗）、鸡精（1勺）、米醋（3勺）、番茄酱（2勺）、老姜（2片）、啤酒（1杯）
1/9. 排骨用热水煮沸焯掉血腥，捞出过凉水冲洗；
2/9. 加入啤酒或者料酒腌制二十分钟；
3/9. 加入半勺老抽或者加入半勺海天酱油生抽研制5分钟上色；
4/9. 锅中起火倒入油加入冰糖溶化后再倒入番茄酱；
5/9. 番茄酱加入后筷子不停的搅拌，随后加入鸡精、米醋、老姜；
6/9. 待到冒泡开始下入排骨；
7/9. 加入排骨后不停翻炒上色；
8/9. 加入土豆；
9/9. 加入温开水淹没开始小火慢炖；一直到收汁装盘即可，可撒入芝麻或者香菜葱花类别。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补虚、补肾气等功效；可与丝瓜、南瓜、大蒜搭配；与菱角、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、和中养胃、美容等功效；可与牛里脊、牛肉、豆角搭配；与螃蟹、香雀、西红柿相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、提鲜等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、化痰止咳、润肺等功效；可与石榴、银耳、五味子搭配；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、帮助消化、增进食欲等功效；
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营养信息
- 番茄糖醋排骨土豆热量1716 千卡
- 脂肪24.71 克
- 蛋白质40.2 克
- 碳水化合物199.8 克
- 钠81320.3 毫克
- 钙737 毫克
- 铁41.02 毫克
- 钾1203 毫克