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牛奶吐司

牛奶吐司的热量和减肥功效

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牛奶吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高粉903千卡361千卡12克1.66克
牛奶50千卡42千卡6.81克3.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖118千卡392千卡0.1克0克
1千卡59千卡2克0克
黄油222千卡888千卡1.4克98克
总量496牛奶吐司热量/卡路里1393千卡
冰上掷石游戏 热量1393千卡,相当于冰上掷石游戏348分钟消耗的热量...240

牛奶吐司的做法共8个步骤

食材主料/辅料

高粉(250克)、牛奶(120克)、鸡蛋(1个)、白糖(30克)、酵母(2.5克)、盐(2克)、黄油(25克)
牛奶吐司的做法图解1

1/8. 一共经历面包机50分钟,可以揉到那么完美的膜。

牛奶吐司的做法图解2

2/8. 揉面完成后进行一次发酵,现在我们这里室温非常低,我第一次发酵使用面包机发酵,大约1小时40分能完成。

牛奶吐司的做法图解3

3/8. 发酵完成后面团用面包机和面5分钟排出气泡,再分成三等份,每份擀成牛舌状,再卷起。

牛奶吐司的做法图解4

4/8. 均匀放入吐司模,进行第二次发酵。由于室温低,我采用蒸锅加水发酵,特别快,越40分钟-1小时完成。何为蒸锅发酵呢?就是蒸锅加水,加热至50度左右,温热状态,关火,放入模具,盖上锅盖进行发酵,待蒸锅外壁冷却,继续开火加热10多秒,再光火发酵。周而复始,直到发酵完成。

牛奶吐司的做法图解5

5/8. 发酵完成,越模具8分满就可以。放入烤箱下层170度40分钟。(每个人的烤箱温度有偏差,请自行调整。)

牛奶吐司的做法图解6

6/8. 完美出炉,我喜欢上色不是很重那种,感觉特别漂亮,你们觉得呢?

牛奶吐司的做法图解7

7/8. 内部组织,超级柔软哦!太赞了。所以揉面出膜,那张膜的状态一定要完美哦!

牛奶吐司的做法图解8

8/8. 成品,好吃的不要不要的……

食材功效信息

高粉的热量361千卡(每100克);具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、养颜、改善视力等功效;可与黑豆、甘蔗、香蕉搭配;与杨梅、乌鳢、醋相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与生菜、牡蛎 、韭菜搭配;与鹅、柿子、豆浆相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、和中益肺、保肝解毒等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、呵护咽喉、预防蛀牙等功效;与赤豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 牛奶吐司热量1393 千卡
  • 脂肪112.37 克
  • 蛋白质34.87 克
  • 碳水化合物189.25 克
  • 10254.9 毫克
  • 417 毫克
  • 5.28 毫克
  • 427 毫克

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