八宝饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
圆糯米 | 克 | 870千卡 | 348千卡 | 7.3克 | 1克 |
血糯米 | 克 | 172千卡 | 343千卡 | 8.3克 | 1.7克 |
莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
豆沙 | 克 | 296千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
总量 | 792克 | 八宝饭热量/卡路里2682千卡 | |||
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1/7. 圆糯米、血糯米洗净浸泡2-3小时,莲子浸泡4-5小时。
2/7. 浸泡好的莲子取心,和圆糯米、血糯米一起放入电饭煲锅内,加水至“3”处。
3/7. 按“标准”健煮。
4/7. 煮的时候备好:红枣洗净在温水里泡一会儿、核桃仁、蔓越莓干、豆沙馅、冬瓜条。
5/7. 煮完后,取出莲子,饭里加入油、糖翻拌均匀。
6/7. 碗内涂少许黄油,放入莲子、红枣、冬瓜条。
7/7. 将拌好的糯米饭盛入到碗里,放上豆沙馅、核桃仁、蔓越莓干,再铺上糯米饭,用铲子压平压实,倒扣就可以吃了。
血糯米的热量343千卡(每100克);具有补虚、活血行气、延年益寿等功效;可与红豆、赤小豆、百合搭配;与莲子、鸡胸肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有补益药、强心安神、防癌等功效;可与百合、枸杞子、银杏搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有宁心安神、预防骨质疏松、保护肝脏等功效;可与鹿茸、栗子、黄豆搭配;与葱、玄参、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有滋养脑细胞、止咳、消炎杀菌等功效;可与芝麻、百合、鳝鱼搭配;与山鸡、白酒、野鸡肉相克,同食可能会引起不适;
蔓越莓干的热量368千卡(每100克);具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效;