热干面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
细香葱 | 克 | 7千卡 | 29千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
总量 | 346克 | 热干面热量/卡路里683千卡 | |||
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1/7. 把细香葱、榨菜和油炸花生米切碎。
2/7. 芝麻酱加少许温水调成比较软的状态。
3/7. 然后加入生抽、老抽、糖、醋和一小勺香油拌匀。
4/7. 烧一锅开水,下入面条煮至8成熟左右。
5/7. 将面条捞出后与一大勺香油拌匀,用吹风机的热风吹到面条表面没有多余水份。
6/7. 最后把面条装入碗中,浇上适量的酱汁,再撒上切好的花生碎、榨菜碎和葱花。
7/7. 拌匀开吃~
芝麻酱的热量381千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有滋补养生、生津通乳、预防高血压等功效;可与油麦菜搭配;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、促进骨骼发育、降血压等功效;可与菠菜搭配;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、除口臭、滋阴等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;