| 白玉饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 饺子粉 | 克 | 6915千卡 | 1383千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 饺子粉 | 克 | 6915千卡 | 1383千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 2058克 | 白玉饺热量/卡路里16551千卡 | |||
 热量16551千卡，相当于草地保龄球5517分钟消耗的热量...180 | |||||
白玉饺的做法共7个步骤
食材主料/辅料
白面（适量）、饺子粉（500克）、温水（150克）、鸡蛋（一个）、盐（一勺）、绿面（适量）、饺子粉（500克）、菠菜汁（适量）、盐（1勺）、鸡蛋1个（适量）、白菜（适量）、肥瘦猪肉（适量）、黑胡椒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）
1/7. 菠菜洗干净，加少许水差不多100ml，打成汁备用。
2/7. 先把料酒姜末盐鸡精放入猪肉一起腌会，加半碗水不停的和，搅打。然后放入冰箱静置。这是为了让肉吸收水分如果想吃灌汤水饺可以多放点水。
3/7. 把250g菠菜汁半颗打撒的鸡蛋和一小勺盐倒入500g面粉里和匀,活到面团光滑，盖上保鲜膜放在一旁醒30分钟。放鸡蛋和盐是为了让面粉更加劲道。
4/7. 同样的方法把水，半颗鸡蛋盐倒入面粉和。醒至少30分钟
5/7. 把醒好的白面团撮成长条，绿面团擀成椭圆把白面包住捏紧。继续撮成直径5厘米，切成一样大剂子。
6/7. 擀圆包馅
7/7. 这里我是蒸的，下也可以。
食材功效信息
白面的热量366千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；
饺子粉的热量1383千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与茼蒿、肥牛、羊排搭配；与雪莲果、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、治肝顺胃、呵护咽喉等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
饺子粉的热量1383千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白玉饺热量16551 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质86.91 克
- 碳水化合物399.43 克
- 钠31987.9 毫克
- 钙362 毫克
- 铁14.13 毫克
- 钾892 毫克