| 鲜虾菊花盏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | 6.10克 | 33.70克 |
| 鲜虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 1054克 | 鲜虾菊花盏热量/卡路里2135千卡 | |||
 热量2135千卡，相当于观鸟854分钟消耗的热量...150 | |||||
鲜虾菊花盏的做法共21个步骤
食材主料/辅料
春卷皮（1包/25张）、鲜虾（500克）、鲜香菇（5朵）、香菜（1棵）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、白胡椒粉（适量）、清水（适量）、剪刀（1把）
1/21. 准备所需食材，将春卷皮从冰箱取出放一边自然解冻
2/21. 鲜香菇洗净剁末
3/21. 鲜虾去壳，挑清虾线，洗净，剁泥
4/21. 香菜切碎，三样一起搅拌均匀
5/21. 依次加入盐
6/21. 料酒
7/21. 生抽
8/21. 白胡椒粉
9/21. 分次加入2勺清水
10/21. 将虾肉按同一方向搅打至上劲，放一边静置15分钟
11/21. 准备1张春卷皮和1把剪刀
12/21. 将春卷皮从下往上对折
13/21. 再从左到右对折
14/21. 用剪刀从上往下剪，长度约小方形的三分之二处，宽约1cm，依次剪出数条
15/21. 摊开的样子，将馅料放于春卷皮中间位置
16/21. 再次从下往上对折
17/21. 将两边的春卷皮像折衣服一样往中间对折
18/21. 将其中一片底部塞到另一片里面（可以稍稍沾点水粘牢）
19/21. 竖好后的样子，依次做好其余的菊花盏
20/21. 锅里倒多点油，烧到七成热，用筷子夹在中间处先把底部放入油锅内，上面的春卷皮小条会立刻散开，等样子定好后再抽出筷子
21/21. 全程小火，炸至金黄色，捞出滤干油份即可食用
食材功效信息
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有解毒、利尿消肿、提高免疫力等功效；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有补肾壮阳、降血压、缓解神经衰弱等功效；可与燕麦、西兰花、韭菜花搭配；与乌鸡、圣女果、西瓜相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、治疗感冒、开胃醒脾等功效；可与羊排、羊骨、虾搭配；与猪肉、黄瓜、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜虾菊花盏热量2135 千卡
- 脂肪34.89 克
- 蛋白质28.7 克
- 碳水化合物104.71 克
- 钠912.4 毫克
- 钙104 毫克
- 铁4.08 毫克
- 钾508 毫克