| 臊子面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉丁 | 克 | 376千卡 | 188千卡 | 34.94克 | 4.31克 |
| 土豆丁 | 克 | 103千卡 | 81千卡 | 2.35克 | 1.28克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 香芹 | 克 | 11千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 面 | 克 | 1755千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 1339克 | 臊子面热量/卡路里2353千卡 | |||
 热量2353千卡，相当于干活1569分钟消耗的热量...90 | |||||
臊子面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉丁（200克）、土豆丁（半只）、西红柿（一个）、香芹（100克）、面（500克）、葱花（30克）、姜（3片）、青辣椒（2个）
1/9. 先将西红柿切丁
2/9. 土豆切丁
3/9. 香芹，青椒切丁
4/9. 牛肉切丁
5/9. 姜切条
6/9. 葱切末
7/9. 倒入适量油烧热，放入花椒，姜末，姜末烧至金黄
8/9. 将牛肉丁倒入热油锅中翻炒至香，加入少量生抽，十三香，颜色炒至焦黄
9/9. 倒入土豆丁，西红柿翻炒3-分钟，加入适量水，沸腾后，倒入青椒和香芹，下面，待面熟后，出锅前，放葱花，少量鸡精。
食材功效信息
牛肉丁的热量188千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
土豆丁的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、润肠通便、祛雀斑等功效；可与黄鱼、豆腐、茭白搭配；与海蟹、咸鱼、猪肝相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、祛风等功效；可与武昌鱼、香芋、粳米搭配；与文蛤、鸡胸肉、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 臊子面热量2353 千卡
- 脂肪6.85 克
- 蛋白质43.05 克
- 碳水化合物119.36 克
- 钠417.7 毫克
- 钙186.7 毫克
- 铁8.28 毫克
- 钾1547 毫克